Naleśniki

Siemanko!
Już dzisiaj przepis na naleśniki, którym jeszcze nikt się nie oparł. Szybkie, proste i przepyszne. Najlepsze, wg mnie, jest to, że smakują zawrówno na słodko, jak i na słono. Co więcej, nadają się także na krokiety. :D

Naleśniki

500 g mąki pszennej

550 ml mleka

250 ml wody (najlepiej gazowana, ale równie dobrze można użyć tzw. kranówki)

2 jajka (wielkość M)

płaska łyżeczka soli

2 łyżki oleju

parę kropel oleju do smażenia

Przyrządzanie:

    Mąkę przesiać do miski. Wlać do tego mleko i wodę. Dodać jajka, sól i 2 łyżki oleju. Wymieszać trzepaczką (dla leniwych mikserem). Odstawić na min. 20 minut. Ponownie wymieszać. 

    Na patelni rozgrzać odrobinkę oleju, chochlą wlewać ciasto naleśnikowe na patelnię i równomiernie rozprowadzić ciasto na patelni (najlepiej odpowiednio przechylać patelnię). Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Wskazówka:  gdy brzegi naleśnika same odchodzą od patelni, wtedy jest idealny moment, żeby go odwrócić. 

    Usmażone naleśniki układać jeden  na drugim na talerzu (spokojnie, te z dołu nie ostygną zbyt sybko) i podawać z tym, co lubicie. :)

    Udanego kopiowania i smacznego!

Nicki